臭氧消毒設(shè)備在食品生產(chǎn)行業(yè)中的應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間：2019/11/4 15:28:341瀏覽次數(shù)：60
臭氧消毒設(shè)備在食品生產(chǎn)行業(yè)中的應(yīng)用
臭氧以其特有的氣味而得名，它是一種氣體強(qiáng)氧化劑，具有殺菌力強(qiáng)、不產(chǎn)生任何殘留污染、可直接對(duì)食品車間使用等優(yōu)點(diǎn)。作為一種廣譜高效殺菌劑，其殺菌速度較氯快300—600倍，可以快速殺滅各種細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒和真菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、黑色變種芽孢、黑曲霉、乙型肝炎表面抗原等。臭氧極不穩(wěn)定，可自行分解成氧，不產(chǎn)生任何殘留污染。
其實(shí)在自然界中，臭氧是廣泛存在的，只是不同條件下濃度差別很大，不易被人察覺(jué)而已。現(xiàn)在人們普遍了解的大氣臭氧層，是阻擋太陽(yáng)紫外線的天然屏障，它是由太陽(yáng)光的一種特定波長(zhǎng)光譜的光照射空氣后產(chǎn)生的。雷雨過(guò)后，人們會(huì)呼吸到一種特殊的清新味道，實(shí)際上就是低濃度的臭氧。因?yàn)樵诶子甑絹?lái)前，閃電會(huì)將周圍的氮分子和氧分子剝離出來(lái)，產(chǎn)生小規(guī)模的臭氧。大氣層中的紫外線也會(huì)將氧氣分解，自由的氧原子有時(shí)會(huì)和氧分子結(jié)合，形成臭氧。
隨著人們對(duì)化學(xué)消毒劑殘留造成食品污染的重視，臭氧將成為食品生產(chǎn)行業(yè)的新興消毒劑而得到迅速的推廣和使用。
據(jù)調(diào)查，上海康久消毒技術(shù)有限公司研發(fā)生產(chǎn)的 AORODO雙核臭氧消毒設(shè)備在食品廠的加工間、貯藏室與加工設(shè)備的消毒應(yīng)用中是非常方便、有效的。傳統(tǒng)的消毒方法是用甲醛等化學(xué)試劑熏蒸。眾所周知，甲醛熏蒸的弊病較多。研究證明，在控制空氣微生物方面，臭氧是甲醛和其他化學(xué)熏劑的理想的替代物。通過(guò)化學(xué)霧化、紫外線與臭氧作消毒劑的對(duì)照試驗(yàn)，結(jié)論是使用臭氧，既有效而且又無(wú)殘留，還大大抑制了加工設(shè)備中大腸桿菌群小球菌和酵母菌的生長(zhǎng)。
而且，從使用AORODO雙核臭氧消毒設(shè)備進(jìn)行滅菌的食品廠的檢測(cè)報(bào)告可看到，菌檢全部合格，完全替代了令人頭痛的甲醛熏蒸消毒。同時(shí)，使用AORODO雙核臭氧消毒設(shè)備還可以減少非生產(chǎn)作業(yè)，減少能耗，取得滿意的效果。 對(duì)于沒(méi)有通風(fēng)口或只有進(jìn)風(fēng)口、沒(méi)有回風(fēng)口的潔凈區(qū)、實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)區(qū)等，上海康久消毒技術(shù)有限公司專門為此設(shè)計(jì)的AORODO移動(dòng)式雙核臭氧發(fā)生器，采用進(jìn)口殺菌模塊，散發(fā)出的臭氧濃度更濃，可以殺滅環(huán)境中及物體表面的細(xì)菌，防止細(xì)菌滋生、繁衍。該臭氧消毒設(shè)備還具有能迅速將臭氧傳送到空間內(nèi)的各個(gè)地方、無(wú)死角、智能控制、易移動(dòng)使用、可達(dá)到百級(jí)潔凈度等優(yōu)點(diǎn)，從而有效控制微生物對(duì)食品的二次污染、提高食品衛(wèi)生質(zhì)量。而且臭氧的氣味可有效驅(qū)趕鼠蟲(chóng)，有效降低生物對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中的危害。
需要注意的是，無(wú)論使用臭氧還是紫外線，對(duì)人體均有危害，需要在工人下班后開(kāi)啟，上班前關(guān)啟，然后開(kāi)門窗通風(fēng)、臭氧散盡后，工人方可進(jìn)車間工作。
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